هتل های مشهد
بستن اطلاعیه
مهمان عزیز؛ سلام.
برای دریافت جدیدترین مطالب (طنز،سرگرمی و ...) به کانال پرشین بکس در تلگرام بپیوندید
لینک : @persianbax

فيبر از سرطان  روده پيشگيري مي کند

شروع موضوع توسط M.Bagheri , ‏23 سپتامبر 2011 در انجمن اخبار دانش و فناوری

  1. M.Bagheri

    M.Bagheri مدیر کل تالار مدیریت کل تالار

    تاریخ عضویت:
    ‏8 آگوست 2011
    ارسال ها:
    21,406
    پسندیده شده:
    50,293
    امتیاز دستاورد:
    233
    جنسیت:
    مرد
    محل سکونت:
    IRAN
    دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه و غذایی کشور گفت: فیبر حرکات روده را تسریع می کند، حجم و سرعت تخلیه را افزایش داده و موجب کاهش تماس مواد سرطان زا با جداره روده می شود همچنین از سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.امیرمحمد مرتضویان، در گفتگو با فارس اظهار داشت: ماست فیبردار از پری بیوتیک ساخته شده است. پری بیوتیک ماده غذایی است که میکروب های مفید پروبیوتیک  در روده بزرگ از آن استفاده می کنند و باکتری های مضر نمی توانند آن را مصرف کنند.
    وی گفت: پری بیوتیک ها ترکیبات کربوهیدراتی هستند که بدن نمی تواند به خوبی آن را هضم و جذب کند، پری بیوتیک ها غذاهای اختصاصی پروبیوتیک ها هستند و پری بیوتیک ها جذب بدن نمی شوند.
    دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه و غذایی کشور افزود: ماست فیبردار از اینولین ساخته شده است، فیبرها موجب کاهش کلسترول و LDL می شود و اینولین کربوهیدارت هایی است که جذب بدن نمی شود.
    مرتضویان اضافه کرد: فیبر به دلیل اینکه صفرا را در شیره روده ای هضم می کند، بخشی از سنگ های صفراوی را نیز هضم می کند و زمانی که صفرا کاهش پیدا کند، کلسترول نیز کاهش پیدا می کند به دلیل اینکه کلسترول پیش ساز صفراست.
    وی عنوان کرد: فیبر اسیدهای چربی که در غذا وجود دارد را دفع می کند و موجب کاهش اسیدهای چرب اشباع در خون می شود همچنین فیبرها از بروز سرطان های روده پیشگیری می کند.
    دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه و غذایی کشور بیان کرد: فیبر حرکات روده را تسریع می کند و حجم و سرعت تخلیه را افزایش می دهد و موجب کاهش تماس مواد سرطان زا با جداره روده می شود.
    مرتضویان افزود: هم اکنون دوغ و ماست سرشار از پروبیوتیک تولید شده است همچنین در دنیا صدها نوع مواد غذایی را با پروبیوتیک تولید کرده اند که در ایران فقط برخی از مواد لبنی آن وجود دارد .در کشورهای دیگر مواد غذایی مانند آبمیوه، فرآورده های سویا و نان های سرشار از میکروب مفید پروبوتیک ساخته شده است.
    منبع : http://www.jamejamonline.ir/newstext.aspx?newsnum=100854893119
     
بارگذاری...