هتل های مشهد
بستن اطلاعیه
مهمان عزیز؛ سلام.
برای دریافت جدیدترین مطالب (طنز،سرگرمی و ...) به کانال پرشین بکس در تلگرام بپیوندید
لینک : @persianbax

گرم كردن شير با ماكروفر سرطان زا است

  1. M.Bagheri مدیر کل تالار مدیریت کل تالار

    تاریخ عضویت:
    ‏8 آگوست 2011
    ارسال ها:
    21,423
    پسندیده شده:
    50,731
    امتیاز دستاورد:
    233
    جنسیت:
    مرد
    يك متخصص تغذيه گفت: تحقيقات ثابت كرد كه گرم كردن شير با ماكروفر سرطان زا است. مرتضي صفوي در گفت و گو با ايرنا افزود: اينكه گرم كردن و يا پخت مواد غذايي با ماكروفر سرطان زا است يا نه، يك بحث چالشي است كه نيازمند انجام تحقيقات بيشتري است.
    وي اضافه كرد: تحقيقات از يك سو نشاندهنده بي ضرر بودن و تحقيقات ديگر نشاندهنده اثرات سو استفاده از ماكروفر است.
    صفوي با بيان اينكه مواد غذايي خاصيت غذايي خود را در اثر پخت و يا گرم شدن در ماكروفر از دست مي دهد، گفت: هر چه عمق نفود امواج در ماده غذايي كمتر باشد، زمان پخت كمتر مي شود.
    اين متخصص تغذيه گفت: حفظ مواد غذايي با ماكروفر به وزن مواد غذايي بستگي دارد به گونه اي كه هر چه وزن مواد غذايي كمتر باشد، حفظ مواد غذايي بيشتر خواهد بود.
    صفوي به مزاياي استفاده از ماكروفر اشاره كرد و افزود: سرعت حرارت دهي، حفظ طعم و رنگ غذا، حفظ مواد مغذي، كاهش خطر مسموميت غذايي به دليل نگاه داشتن طولاني و عدم تشكيل رسوب در ظروف از مزاياي استفاده از ماكروفر است.
    وي با بيان اينكه حدود 90 درصد خانواده هاي آمريكايي و 85 درصد خانواده هاي اروپايي از ماكروفر استفاده مي كنند ، افزود: كاهش ارزش غذايي، اثرات بيولوژيك بر روي انسان و ايجاد عوامل سرطاني از مضرات ماكروفر است كه همچنان تحقيقات در زمينه تاييد اين مضرات در جهان در حال انجام است.
    صفوي، نفوذ امواج در مواد غذايي، ايجاد نقاط گرم و سرد در غذا، كاهش 60 تا 90 درصدي انرژي حياتي غذا و عدم سرخ كردن غذا در ماكروفر را از معايب اين دستگاه برشمرد.
    اين متخصص تغذيه تاكيد كرد: به دليل ايجاد راديكال هاي آزاد در سبزيحات، گرم كردن غذاهايي كه داراي سبزيجات هستند در مايكروفر ايجاد سرطان مي كند.
    وي توصيه كرد: افراد با حرارت هاي معمولي غذاهاي خود را گرم كرده و تاجايي كه امكان دارد براي حفظ ايمني و سلامتي از ماكروفر استفاده نكنند.
    منبع : http://www.jamejamonline.ir/newstext.aspx?newsnum=100855144211
     
بارگذاری...
دیگر موضوعات مشابه - گرم كردن شير
  1. پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    57
  2. پاسخ ها:
    6
    نمایش ها:
    121
  3. پاسخ ها:
    71
    نمایش ها:
    593
  4. پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    25
  5. پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    61
  6. پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    50
  7. پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    71
  8. پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    117
  9. پاسخ ها:
    16
    نمایش ها:
    398
  10. پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    134
  11. پاسخ ها:
    2
    نمایش ها:
    1,549
  12. پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    133
  13. پاسخ ها:
    7
    نمایش ها:
    934
  14. پاسخ ها:
    21
    نمایش ها:
    924
  15. پاسخ ها:
    8
    نمایش ها:
    528