اختصاصی دستور پخت عدس پلو

RAHA

RAHA

عمه برادرزاده
مدیر بخش
درست کردن عدس پلو خیلی راحت هست و در مدت زمان کم میتونید حاضرش کنید
مخصوصا وقتی یهو دم ظهر زنگ میزنن میگن خونه ای یه سر بیام پیشت یا وقت های که حال و حوصله غذا پختن نیست و اهل خانه گرسنه هستن
من عدس پلو دوست ندارم ولی وقتی با پیاز داغ و کشمش باشه میخورم چون خیلی خیلی خوب میشه

مواد لازم

برنج یک و نیم پیمانه
عدس یک پیمانه

پیاز بزرگ
کشمش پلوی
زرد چوبه و نمک و زیره

عدس رو چندبار میشورم و میذارم با آب و نمک بپزه
وقتی پخت آبکش میکنم
من برنج رو حالت دم پخت درست میکنم و بعد آبکش میکنم، یعنی برنج رو از قبل خیس نمیکنم،برنج پاک میکنم چند بار میشورم و میریزم تو قابلمه و آب میریزم تو قابلمه طوری که دو بند انگشت آب رو برنج باشه، نمک رو اضافه میکنم، در قابلمه رو نمیذارم و میذارم آب جوش بیاد، چندتا قل که خورد یه دونه برنج رو برمیداریم، با انگشت له میکنیم، دو طرف برنج باید له شه و وسط سفتر باشه
وقتی اینجوری شد برنج رو آبکش میکنم و با عدس ها مخلوط میکنم
تو یه ماهیتابه، پیاز داغ درست میکنم و بهش زرد چوبه اضافه میکنیم و کشمش پلویی و تفت میدم
DSC_1069.jpg


ته قابلمه آب و روغن میریزم، وقتی داغ شد سیب زمینی میذارم
بعد مخلوط برنج و عدس رو میریزم تو قابلمه و لابه لای زیره میریزم و روی برنج مخلوط پیاز داغ و کشمش
DSC_1071.jpg


دمی میذارم و حرارت رو کم میکنم تا دم بکشه

DSC_1077.jpg


این عکس رو هم میفرستیم برای برادرزاده
DSC_1079_۲۰۱۶۱۰۱۸۱۵۲۵۲۹۵۸۰.jpg

:دی
 
M.Bagheri

M.Bagheri

مدیر کل تالار
مدیریت کل تالار
پیازش زیاد نیست ؟
البته ما معمولا زعفرونی نمیکنیم ولی خب بنظرم پیازش زیاده
 
RAHA

RAHA

عمه برادرزاده
مدیر بخش
اونجا که پیاز زیاد گذاشتم واسه کل قابلمه هستا
من پیاز داغ خیلی دوست دارم :|
زعفرون نزدم، زرد چوبه زدم
 
M.Bagheri

M.Bagheri

مدیر کل تالار
مدیریت کل تالار
روش پخت ها متفاوته
ما یه جورایی ته چین میکنیم (یه همچین چیزی)
خوشمزه هم میشه
اینو تا حالا امتحان نکردم
 
RAHA

RAHA

عمه برادرزاده
مدیر بخش
روش پخت ها متفاوته
ما یه جورایی ته چین میکنیم (یه همچین چیزی)
خوشمزه هم میشه
اینو تا حالا امتحان نکردم
ته چین؟؟؟؟:38:
باید خوشمزه باشه
شما واسه کجا هستید که سرچ کنم عدس پلو اون منطقه رو
 
M.Bagheri

M.Bagheri

مدیر کل تالار
مدیریت کل تالار
ته چین؟؟؟؟:38:
باید خوشمزه باشه
شما واسه کجا هستید که سرچ کنم عدس پلو اون منطقه رو
والا ظاهرا غذا مربوط به رشت میشه
عدس، رب گوجه و برنج و... ته چین میشه بعد آخر کار برنج رنگش تقریبا قرمز میشه
مزه خوبی هم داره با عدس فراواااان
 
متن زیبا برای فرزند پسر - متن زیبا برای فرزند دختر - متن ادبی درباره برادر - کابل شارژر سامسونگ- خرید قاب گوشی- جواب آمیرزا- اسکرین شات سامسونگ - فلش کردن گوشی - اروس دیجیتال - قاب گوشی A54 - قاب گوشی s23 ultra -
بالا