RAHA
عمه برادرزاده
مدیر بخش
مواد لازم
ماکارونی
پیاز
نخود فرنگی
گوشت چرخ شده
رب گوجه
زرد چوبه، فلفل، نمک، پودر لیمو
تو یه قابلمه آب میریزم و نمک و روغن و میذاریم رو حرارت، وقتی آب جوش اومد ماکارونی رو ميريزيم تو قابلمه و وقتی ماکارونی نرم شد آبکش میکنیم
پیاز رو سرخ میکنیم بهش زردچوبه فلفل اضافه میکنیم و گوشت چرخ شده رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم
نخود و رب گوجه را اضافه میکنیم، بهش یه مقدار آب اضافه میکنیم و نمک، میذاریم پخته شه
ته قابلمه روغن ميريزيم، من چند تا رشته ماکارونی رو پیچیدم دور انگشتم و گذاشتم کف قابلمه، وقتی ته قابلمه کامل پوشونده شد
به آرامی یه مقدار ماکارونی ریختم و روش مخلوط گوشت رو،چند لایه اینکار رو انجام دادم و بعد ماکارونی رو دم دادم
ماکارونی
پیاز
نخود فرنگی
گوشت چرخ شده
رب گوجه
زرد چوبه، فلفل، نمک، پودر لیمو
تو یه قابلمه آب میریزم و نمک و روغن و میذاریم رو حرارت، وقتی آب جوش اومد ماکارونی رو ميريزيم تو قابلمه و وقتی ماکارونی نرم شد آبکش میکنیم
پیاز رو سرخ میکنیم بهش زردچوبه فلفل اضافه میکنیم و گوشت چرخ شده رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم
نخود و رب گوجه را اضافه میکنیم، بهش یه مقدار آب اضافه میکنیم و نمک، میذاریم پخته شه
ته قابلمه روغن ميريزيم، من چند تا رشته ماکارونی رو پیچیدم دور انگشتم و گذاشتم کف قابلمه، وقتی ته قابلمه کامل پوشونده شد
به آرامی یه مقدار ماکارونی ریختم و روش مخلوط گوشت رو،چند لایه اینکار رو انجام دادم و بعد ماکارونی رو دم دادم
