چای لاته،یک چای پر طرفدار بین مردم هست که در رستوران ها بعد غذا میارن که به هضم غذا کمک میکنه
من دستورش رو از یه آقایی که رستوران دریایی داشت گرفتم
چای رو با دوتا چوب دارچين و نصف قاشق زنجبيل دم میدیم
شیر و شکر رو میذارم رو حرارت تا جوش بیاد
وقتی جوش اومد چای رو بهش اضافه میکنیم
میتونیم به...
مواد لازم
شیر دو لیوان
شکر سه چهارم لیوان
وانیل یک چهارم ق چ
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
شکلات ( من شکلات هفتاد درصد استفاده کردم)
خامه یک دوم لیوان
ژلاتین یک قاشق غذاخوری
ژلاتین رو تو نصف لیوان شیر ميريزيم و میذاریم رو بخار کتری که حل شه
بقیه شیر و شکر و خامه رو مخلوط میکنیم میذاریم رو...
وسایل مورد نیاز
سیم گل سازی شماره 3
قفل و حلقه گوشواره
مروارید سفید و مشکی و سبز و قرمز
سیم های گل سازی یه روکش بسیار نازک دارن،من اول روکش روی سیمم رو با قیچی بلند کردم که وسط کار بلند نشه و کارم تمیز دربیاد
تقریبا سی سانت از سیم رو جدا کردم
یه دونه مروارید قرمز داخل سیم کردم
و به این صورت...
وسایل مورد نیاز
نمد قرمز
نمد سفید
مهره
نخ و سوزن
پشم شیشه
الگو انار روی پارچه نمدی میذاریم و برش میزنیم
میتونید نمد رو دولا بذارید و باهم دوتا انار برش بزنید یا مثل من جدا جدا برش بزنید ( چون نمد ضخامت داره جداگانه برش بزنید تمیزتر میشه)
با نمد سفید دوتا دایره هم اندازه درمیارم و وسطش...
سلام
تا حالا تاپیک تبریک تولد نزدم :|
تولدت مبااااااااارک مارترین برادرزاده دنیااااا
امیدوارم چرخ دنیا به کامت بچرخه ( ممد خودمون اینجوری تبریک میگه :| :دی)
به همه آرزو های زیبات برسی
کمتر عمه مهربون و ملوس و مظلوم و ساده ات رو اذیت کنی
من تولدت رو یادم نبود، سما بهم گفت :دی
منکه تولد...
اسم این بافت بافت ذرتی هست که با استفاده از این بافت گل های برجسته برای موتیف درست میکنیم
تعداد گلبرگ ها بستگی به خودتون داره
ابتدا شش تا زنجیره می زنیم و گرد میکنیم
داخلش شش تا پایه متوسط می بافم
تعداد زنجیره ها و پایه ها بستگی به خودتون داره که دوست داشته باشید گلتون چندتا گل برگ داشته باشه...
وسایل مورد نیاز
نمد
پشم و شیشه
پارچه طرح دار یا هر طرحی که میخواید وسط قلب بذارید
نوارهای تزیینی
ربان
من از قبل یه طرح گل رو شماره دوزی کرده بودم روی پارچه کنف که میخواستم از اون برای وسط قلب نمدی استفاده کنم،شما میتونید از پارچه های ساده طرحدار،گلدار به سلیقه خودتون استفاده کنید
الگو قلب رو...
مواد لازم
تخم مرغ سه عدد
آرد 250 گرم
شکر 200 گرم
نسکافه سه قاشق غذاخوری
شیر نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری
وانیل. 1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ و روغن رو باهم مخلوط میکنیم و به مدت سه دقیقه با همزن میزنیم
نسکافه رو با شیر مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم
وانیل رو...
لوازم مورد نیاز
پارچه تترون
نمد
ربان
نخ عمامه
زیپ
پشم شیشه
اندازه کوسن سلیقه ای هست، من یه مربع چهل در چهل روی یه پارچه طرح دار تترون و یه پارچه تترون ساده برای پشت کوسن در آوردم
روی پارچه تترون طرح دار با مداد کمرنگ طرح قفس رو کشیدم و روی خط ها رو کوک زدم
رو نمد سفید بدن پرنده رو...
مواد لازم
میگو
سیب زمینی
پیاز
رب گوجه فرنگی
زرد چوبه
لیمو خشک
نمک و فلفل
آبلیمو
روغن مایع
سر و پوست میگو رو جدا میکنیم و پشت میگو رو میشکافیم و روده آن را در میاوریم
بعد میگو ها رو ميشوريم و در ظرفی ریخته
یک عدد پیاز رنده میکنیم و آب پیاز را در میگو می ریزیم مقداری نمک و زردچوبه و...
وسایل مورد نیاز
نمد در دو رنگ مختلف
نمد سفید
پشم شیشه یا پنبه
نخ عمامه همرنگ نمد ها
مهره مشکی
اول الگو بستنی رو یه کاغذ میکشیم
یک بار الگو رو بدون برش روی نمد اصلی در میاوریم که این میشه پشت بستنی
بعد قسمت های الگو رو از هم جدا میکنیم و برش میزنیم
قسمت جلو که دو تیکه هست رو روی هم میذاریم و...
سالاد انار و کلم که معمولا برای شب های یلدا درست میکنن،سس اون هم فقط مایونز هست به همراه مقدار کمی نمک
مواد لازم
انار شیرین ( من با ترش درست کردم به نظرم خوشمزه تر بود)
کلم قرمز و سفید
سس مایونز
نمک
کلم قرمز و سفید رو میتونید رنده ریز کنید یا با چاقو ریز کنید که من با چاقو نسبتا درشت خرد کردم...
مواد لازم
گوشت
نخود و لوبیا
سیب زمینی
نمک و فلفل و زیره، زردچوبه، گرد لیمو عمانی
پیاز
رب گوجه
نخود و لوبیا رو چند ساعت خیس میکنیم که نفخش گرفته شه
گوشت و با پیاز تفت میدم و بهش زردچوبه و فلفل اضافه میکنم
اگه نمک رو الان اضافه کنید رنگ گوشت تیره میشه و دیر میپزه
بهش آب اضافه میکنیم و...
پنکیک برای صبحانه یا عصرانه عالی هست و دستور خیلی ساده داره و هیچ کار خاصی نداره و مدت زمان آماده شدنش هم کمه
مواد لازم
آرد یک و نیم پیمانه
شکر یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
شیر سه چهارم پیمانه
روغن یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
آرد و شکر و بکینگ پودر رو با هم...
درست کردن عدس پلو خیلی راحت هست و در مدت زمان کم میتونید حاضرش کنید
مخصوصا وقتی یهو دم ظهر زنگ میزنن میگن خونه ای یه سر بیام پیشت یا وقت های که حال و حوصله غذا پختن نیست و اهل خانه گرسنه هستن
من عدس پلو دوست ندارم ولی وقتی با پیاز داغ و کشمش باشه میخورم چون خیلی خیلی خوب میشه
مواد لازم
برنج یک...
قرمه سبزی رو اگه از شب قبل بذارید آروم اروم تا صبح بپزه خیلی خوشمزه تر میشه
من وقتی های که بی خوابی به سرم بزنه،شب قرمه سبزی رو تو دیگ سنگی بار میذارم و عالی میشه
اگه حوصله نداشته باشم لوبیا رو شب قبل پاک میکنم و میشورم و میریزم تو فلاسک و آب جوش میریزم تو فلاسک و درش رو میبندم، تا صبح لوبیا...
کیک شکلاتی خیلی خوشمزه ای هست
می تونید بینش گاناش، خامه یا شکلات تلخ بزنید
مواد لازم
آرد دو پیمانه
پودر کاکائو یک دوم پیمانه
بکینگ پودر دو قاشق
روغن یک دوم پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
آب جوش یک دوم پیمانه
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
پودر شکر یک و نیم پیمانه
پودر...
گبولی غذای محلی استان هرمزگان و برای شهرستان بستک هست
ماه رمضان همسایه امون برامون این غذا رو به عنوان نذری آورد که خیلی خوشمزه بود، اسم غذا رو نمیدونستم، هفته پیش ازش اسم غذا و دستورش رو پرسیدم و امروز درست کردم که عالی شده
مواد لازم
نخود
سیب زمینی
ماهیچه
برنج
کره
ادویه
نمک و فلفل
زردچوبه
پودر...
مواد لازم
ماکارونی
پیاز
نخود فرنگی
گوشت چرخ شده
رب گوجه
زرد چوبه، فلفل، نمک، پودر لیمو
تو یه قابلمه آب میریزم و نمک و روغن و میذاریم رو حرارت، وقتی آب جوش اومد ماکارونی رو ميريزيم تو قابلمه و وقتی ماکارونی نرم شد آبکش میکنیم
پیاز رو سرخ میکنیم بهش زردچوبه فلفل اضافه میکنیم و گوشت چرخ شده رو...