A.Shadow
مدیر کل تالار
مدیریت کل تالار
در اینجا توضیح می دهیم که چگونه می توان نان پز خورشیدی ساخت. این وسیله از وسایلی است که براحتی قابل ساخت می باشد و درعین حال از روش های قدیمی پختن نان ایمن و مطمئن تر است.
همانند سایر پروژه های ارائه شده، این پروژه یک وسیله ی سرگرم کننده نیست اما نکات مهم علمی را به شما یاد می دهد.
2- جعبه ی مقوایی کوچک. ابعاد این جعبه به فاصله ی کانونی عدسی بستگی دارد. عدسی که ما در این آزمایش از آن استفاده کرده ایم نور خورشید را در 26 سانتی متری عدسی، متمرکز می کند. بنابراین جعبه ای که یک وجهش 26 سانتی متر است برای این کار مناسب است. لزومی به ابعاد خیلی دقیق نیست.
3- سیخ کباب برای نگه داشتن خمیر. البته شما می توانید از سیم چوب لباسی، یا چنگال بلند استفاده کنید.
4- فویل آلومینیوم.
5- مقداری چسب.
6- مقداری نوار چسب.
1- در مرحله ی اول سوراخی (حدود 1 سانتی متر کوچک تر از هر وجه عدسی فرنل) در یک طرف جعبه ایجاد کنید.
2- سپس با نوار چسب از داخل عدسی را به جعبه بچسبانید. عدسی یک طرف صاف و یک طرف شیاردار دارد. طرف شیار دار باید به سمت بیرون جعبه باشد و طرف صاف آن به سمت داخل قرار گیرد.
3- سپس روی تمام سطوح داخل جعبه به استثناء قسمتی که عدسی دارد، ورق آلومینیوم بچسبانید. این به خاطر این است که اگر به طور اتفاقی (و دراز مدت) جعبه در معرض نور خورشید قرار گرفت، نور متمرکز عبوری از عدسی از سطح آلومینیومی بازتاب کرده و باعث سوختن مقوا (و ایجاد سوراخ در آن) نشود.
سطح براق ورق آلومینیومی باید به سمت بیرون باشد و اینکه ورق چروکیده شد مهم نیست.
در طرف مقابل عدسی سوراخ مربع شکلی (حدود دو برابر اندازه ی خمیر) ایجاد می کنیم.
در طرفین این سوراخ، دو زائده کوچک مثلثی دیگر ایجاد می شود. این زائده ها به بیرون خم شده تا سیخ روی آن قرار گیرد.
تصویر زیر نشان می دهد که با زیاد قرار دادن نان پز در معرض خورشید، ممکن است چه اتفاقی روی دهد. در حالی که طرف بیرون می تواند کاملاً سوخته باشد، ممکن است قسمت های میانی و نزدیک سیخ خام به نظر برسد.
نور متمرکز خورشید که روی خمیر نان می افتد باعث می شود به سختی بتوان خمیر را دید. برای رفع این مشکل می توان از عینک جوشکاری، یا لااقل شیشه ی آن استفاده نمود. این وسیله اجازه دیدن نورهای شدید را به ما می دهد. همچنین شیشه های خیلی تیره (یا دو تا از آن ها) یا عینک های مخصوص خورشید گرفتگی نیز برای دیدن نورهای شدید مناسبند.
لایه ی نازک شکلات یا پودر کاکائو باعث جذب بیش تر نور توسط خمیر می شود. این فرآیند پختن را تسریع می کند در حالی که خمیر معمولی بخشی از نور را باز می تاباند. بعضی بچه ها دوست دارند خمیر خوب پخته شود. برای همین ابتدا با قرار دادن خمیر در کانون عدسی، باعث سوختن و ایجاد حفره ی کوچکی در خمیر می شوند، و سپس با حرکت دادن خمیر نقطه ی سیاه را گسترش می دهند. نقطه ی سیاه نور خورشید را خیلی خوب جذب می کند و خمیر به سرعت می پزد.
این وسیله را می توان برای پختن سوسیس یا تکه های هات داگ نیز استفاده نمود.
همانند سایر پروژه های ارائه شده، این پروژه یک وسیله ی سرگرم کننده نیست اما نکات مهم علمی را به شما یاد می دهد.
وسایل مورد نیاز:
1- عدسی ورقه ای که نام علمی آن "عدسی فرنل" است. این یک ورق پلاستیکی در ابعاد کاغذ A4 است که برای بزرگ کردن نوشته های کاغذ از آن استفاده می شود (تا راحت تر خوانده شود). این وسیله در لوازم التحریر و فروشگاه های لوازم آزمایشگاهی یافت می شود.2- جعبه ی مقوایی کوچک. ابعاد این جعبه به فاصله ی کانونی عدسی بستگی دارد. عدسی که ما در این آزمایش از آن استفاده کرده ایم نور خورشید را در 26 سانتی متری عدسی، متمرکز می کند. بنابراین جعبه ای که یک وجهش 26 سانتی متر است برای این کار مناسب است. لزومی به ابعاد خیلی دقیق نیست.
3- سیخ کباب برای نگه داشتن خمیر. البته شما می توانید از سیم چوب لباسی، یا چنگال بلند استفاده کنید.
4- فویل آلومینیوم.
5- مقداری چسب.
6- مقداری نوار چسب.
1- در مرحله ی اول سوراخی (حدود 1 سانتی متر کوچک تر از هر وجه عدسی فرنل) در یک طرف جعبه ایجاد کنید.
در طرفین این سوراخ، دو زائده کوچک مثلثی دیگر ایجاد می شود. این زائده ها به بیرون خم شده تا سیخ روی آن قرار گیرد.
لایه ی نازک شکلات یا پودر کاکائو باعث جذب بیش تر نور توسط خمیر می شود. این فرآیند پختن را تسریع می کند در حالی که خمیر معمولی بخشی از نور را باز می تاباند. بعضی بچه ها دوست دارند خمیر خوب پخته شود. برای همین ابتدا با قرار دادن خمیر در کانون عدسی، باعث سوختن و ایجاد حفره ی کوچکی در خمیر می شوند، و سپس با حرکت دادن خمیر نقطه ی سیاه را گسترش می دهند. نقطه ی سیاه نور خورشید را خیلی خوب جذب می کند و خمیر به سرعت می پزد.
این وسیله را می توان برای پختن سوسیس یا تکه های هات داگ نیز استفاده نمود.