اختصاصی طرز تهیه کتلت گوشت

[RAHA]

کتلت خیلی آسونه ولی دستورش رو میذارم چون به درد پسرا میخوره تا از گرسنگی نمیرن وقتی مامانشون نیست

مواد لازم
گوشت چرخ شده 300 گرم
تخم مرغ 2 عدد
سیب زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و زیره به مقدار لازم
روغن


پیاز رو رنده ریز میکنیم و به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم
سیب زمینی خام رو رنده درشت میکنیم؛آب سیب زمینی رو میگیریم و به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم
تخم مرغ ها رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و زیره به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم و بهم میزنیم

​

روغن رو تو ماهیتابه میریزیم و میذاریم خوب داغ شه
یه قاشق از مایه گوشتی رو میریزیم کف دستمون و با فشار قاشق بازش میکنیم

​

و آروم میذاریم تو روغن داغ,حرارت رو کم میکنیم تا کتلت مغز پخت شه

 

[RAHA]

 

[RAHA]

 

[RAHA]

این کتلت مثل قبلیه فقط تندش کردم و توش شوید خشک ریختم
مواد لازم
گوشت چرخ شده
پیاز
سیب زمینی
دو تا تخم مرغ
فلفل سیاه
فلفل پاپریکا
فلفل ماسالا
شوید خشک شده
نمک و زرد چوبه

پیاز و سیب زمینی رو رنده درشت کردم و با بقیه مواد مخلوط کردم
روغن ریختم تو ماهیتابه و قالب قلب رو گذاشتم تو روغن که داغ شه

وقتی قالب داغ شد یه قاشق از مخلوطم رو برداشتم و تو قالب بازش کردم

حرارت رو کم کردم و اجازه دادم که کتلت یه خرده خودش رو بگیره
بعد به ارومی قالب رو برداشتم

و وقتی یه طرف سرخ شد،طرف دیگه رو سرخ کردم

فقط دوتا رو قالبی درست کردم

 

[Pb.GraphisT]

این کتلت مثل قبلیه فقط تندش کردم و توش شوید خشک ریختم
مواد لازم
گوشت چرخ شده
پیاز
سیب زمینی
دو تا تخم مرغ
فلفل سیاه
فلفل پاپریکا
فلفل ماسالا
شوید خشک شده
نمک و زرد چوبه

مشاهده پیوست 10212

پیاز و سیب زمینی رو رنده درشت کردم و با بقیه مواد مخلوط کردم
روغن ریختم تو ماهیتابه و قالب قلب رو گذاشتم تو روغن که داغ شه
مشاهده پیوست 10213
وقتی قالب داغ شد یه قاشق از مخلوطم رو برداشتم و تو قالب بازش کردم
مشاهده پیوست 10214
حرارت رو کم کردم و اجازه دادم که کتلت یه خرده خودش رو بگیره
بعد به ارومی قالب رو برداشتم
مشاهده پیوست 10215
و وقتی یه طرف سرخ شد،طرف دیگه رو سرخ کردم
مشاهده پیوست 10216
فقط دوتا رو قالبی درست کردم

نمیدونستم اینهمه نوع فلفل داریم

هوس کردم 0_0

 

[RAHA]

 

[RAHA]

 

[IMANPAZOKI]

ایول
چه باسلیقه
پسرا بیایین بخوریم تا از گرسنگی نمیریم