RAHA
عمه برادرزاده
مدیر بخش
کتلت خیلی آسونه ولی دستورش رو میذارم چون به درد پسرا میخوره تا از گرسنگی نمیرن وقتی مامانشون نیست
مواد لازم
گوشت چرخ شده 300 گرم
تخم مرغ 2 عدد
سیب زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و زیره به مقدار لازم
روغن
پیاز رو رنده ریز میکنیم و به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم
سیب زمینی خام رو رنده درشت میکنیم؛آب سیب زمینی رو میگیریم و به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم
تخم مرغ ها رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و زیره به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم و بهم میزنیم
روغن رو تو ماهیتابه میریزیم و میذاریم خوب داغ شه
یه قاشق از مایه گوشتی رو میریزیم کف دستمون و با فشار قاشق بازش میکنیم
و آروم میذاریم تو روغن داغ,حرارت رو کم میکنیم تا کتلت مغز پخت شه
مواد لازم
گوشت چرخ شده 300 گرم
تخم مرغ 2 عدد
سیب زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و زیره به مقدار لازم
روغن
پیاز رو رنده ریز میکنیم و به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم
سیب زمینی خام رو رنده درشت میکنیم؛آب سیب زمینی رو میگیریم و به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم
تخم مرغ ها رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و زیره به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم و بهم میزنیم
یه قاشق از مایه گوشتی رو میریزیم کف دستمون و با فشار قاشق بازش میکنیم